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梅酒 紅の舞 720ml

1232円

梅酒 紅の舞 720ml

赤色の果肉が特徴の群馬県梅新品種「紅の舞」を清酒「大盃」をベースに丁寧に漬け込みました。
「紅の舞」にはリンゴ酸が多く、クエン酸が少ないため、フルーティな味わいとまろやかな酸味が特徴です。
■原材料名:梅(紅の舞)・日本酒・醸造アルコール・果糖
■アルコール分:13%

1994年にスモモに梅を交配して育成された新しい品種で2007年3月に品種登録となりました。
果実は楕円形で約40g、果肉が赤いのが特徴です。収穫期は6月下旬から7月上旬です。

赤色は4種類のアントシアニンからなり、熟度が進むにつれてアントシアニンの量が増加し赤さが増します。
リンゴ酸が多くクエン酸が少ないのが特徴です。熟度が進むにつれてリンゴ酸は減少しクエン酸が増加します。




※未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方のご購入はできません。
※商品ラベルは、生産元及び輸入元、またはメーカーの都合により、
予告なく変更される場合がございますので、あらかじめご了承ください。




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